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毛血旺制作DIY:
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) v3 u6 A, t1 O" s. }5 ntvb now,tvbnow,bttvb1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.
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8 I9 o t* j! S$ `; K+ atvb now,tvbnow,bttvb4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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0 j1 I0 x2 M0 p- Ltvb now,tvbnow,bttvb5:黃豆苗洗淨備用.* Z5 d# U5 t; X
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6:香菜洗淨備用./ H* s( @$ R1 _ ]. V2 t
s \6 ?, S+ d* a! R5.39.217.77:88987:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.
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( x! Y3 [% ^9 b' M( x- Q; l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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' o$ s. |* E1 u! ]* {1 l7 itvb now,tvbnow,bttvb9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!公仔箱論壇1 O# a6 `9 `) s0 f; B
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6 `: s6 c. c7 I1 E" v5 q9 ~ d! K# c5.39.217.77:8898麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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