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7 U" y* ~9 V; F/ W+ R% g4 j想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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5 A& }. u2 z* a5 z% ^* H' W公仔箱論壇1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在5.39.217.77:8898+ V3 Q( u k! E
0 [" ^5 u3 X6 D3 u. v% a( W% ?公仔箱論壇2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)2 z3 |9 K! B# c, z' s3 S) x
* w$ ]' k2 {5 J% _. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)" H+ ~: D u2 X6 D, }
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3)
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7 Q/ f7 Q* v4 V公仔箱論壇6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.5.39.217.77:88989 e* c+ _5 B3 N$ Y& a
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.5.39.217.77:88988 ?: _: `1 G9 @+ u
1 W* V/ @( ]: a公仔箱論壇烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.tvb now,tvbnow,bttvb4 @( Q8 @- d8 G1 }6 j3 Y9 N
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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