[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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6 }: z9 q# z4 w4 ^公仔箱論壇【材　 料】 公仔箱論壇% y: V' d/ o$ n  f

) N+ M* y6 l9 [+ y& P( ?/ n0 {' [公仔箱論壇帶皮豬肉 100公克 & g0 h, ^/ G/ D/ u& k& w# T8 y
白蘿蔔 100公克 5 G! m7 S$ F3 x4 v1 x
辣椒段 10公克
" }3 d9 Q# w. E* a1 A- j9 a/ _0 Z5 g5.39.217.77:8898蔥段 10公克
' t0 b/ F0 h2 T  t5.39.217.77:8898薑片 10公克
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6 {7 F+ U, K, `2 t) ^: u【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法* P7 b: e6 e# e% X: Z3 j
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。