[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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帶皮豬肉 100公克 公仔箱論壇1 I2 T! [1 D  \6 Q" y
白蘿蔔 100公克
' z! ~9 e" {7 D. z: u1 W公仔箱論壇辣椒段 10公克
6 N0 f- x; |6 k) s+ T$ e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克
& d6 D, B. X8 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克 5.39.217.77:8898' g$ z6 G: K; g* A5 O
滷汁 600㏄
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【做　 法】 ) ]6 Q; x" V2 \0 Q2 _7 \
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。5.39.217.77:8898+ Q" `8 L' y5 ?+ ~  s9 x

3 c' P( n4 Z. W4 ~1 n$ b* Z2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法1 L- Z" j9 K. A$ h( p
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。