[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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! |6 W1 o- }3 U  ~5 b9 A- y5.39.217.77:8898【材　 料】
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: U5 i1 y0 ~0 a5.39.217.77:8898帶皮豬肉 100公克 . x$ A8 G& V8 v% q, h! D
白蘿蔔 100公克
7 f" R) l6 }. T( _7 K$ W( j* K$ ]辣椒段 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  b! b" O2 a7 x0 |4 l
蔥段 10公克 3 @; n  z$ O, X4 y
薑片 10公克 / a  D, z2 F4 W  k
滷汁 600㏄
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【做　 法】 5.39.217.77:88985 }* w2 o' O0 K0 j$ m

3 `! G2 R, V. }5.39.217.77:88981.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。& C) N, u- F0 N2 S/ v: M9 L- \

$ p5 F) ?- U, B7 X3 h  ytvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法6 J, N; f* O/ ^1 Z
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。