上個成品先
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6 C; x* q) Q6 h! g. |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
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原料：公仔箱論壇+ l% l& A4 ]0 B: s$ Z
: F0 w/ Y e3 F! ~4 K. g i5.39.217.77:8898活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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! J& W, K0 M+ Q5 k公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* X; b% e% f, H! K
8 p. r8 k1 J+ r7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽、醬油、料酒、白糖
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雞先登場
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其它材料登場tvb now,tvbnow,bttvb( o/ S+ `4 F% ^' Z" H9 G
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$ d' U: A# z: P# q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# [. j+ e: s6 W2 L% D* y
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2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃公仔箱論壇/ Y) q7 i' [ H( s% Z5 y6 S
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炸好的雞塊撈出瀝乾油
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: y! [) P! ^- V6 H ~2 v4 o3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒公仔箱論壇' {8 V0 I4 r' ?7 E
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8 r: j. ]7 ?: U. T# K5.倒入炸好的雞塊翻炒
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可5.39.217.77:8898/ H4 o) N- }3 E r1 p" ?
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! y( L- k& L. a3 t2 e7 ^; u公仔箱論壇此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點
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& H f. h/ V- a9 w8 L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成圈圈也好看( e# o+ P0 S: }$ h& D3 G* E) ~
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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