[中式食譜] 丁香排骨

甄華

/ s, `& ^' Y0 o公仔箱論壇5.39.217.77:8898; O9 }/ z+ U8 \" R0 m& `- q
主料：
/ r. E4 q9 P( W1 n- y- ~公仔箱論壇: I* h( ]2 Y% S. E
寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
7 i. N' e6 y# v4 b8 Y7 I! D" Z; z
2 {: g5 h& u. [6 h7 d' a輔料：& r& i9 @. A) K3 T* x

3 a6 d* o6 d+ w+ y% S" X6 L白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香5.39.217.77:8898$ E7 h# ]5 n8 a' d2 S- u
公仔箱論壇3 I: j& e: w7 j/ k+ d' ~

; E& V3 h' t: [$ i9 z) g公仔箱論壇做法：1 P/ _% O% j& P/ d) N) Y: Q5 l
5.39.217.77:88984 x6 {& _7 y3 G5 B$ U9 d" s. `
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
: q" ]6 H2 R& Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) \, |; u$ p' {3 y6 R& b
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
* _8 D+ D. V+ p3 V7 o& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- Q3 K- B  P; ~) T8 Z
Tips：
% V, u8 T* m  [1 d0 `8 R+ {6 z! o
4 x' u8 X; M  W% y6 b9 itvb now,tvbnow,bttvb1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
4 r! r- ]$ v; S; r3 }3 stvb now,tvbnow,bttvb5 p: ^  }9 D9 G, V! w. t" [" a$ K0 f
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。