[中式食譜] 丁香排骨

甄華

公仔箱論壇* ~) S6 H" w, V* s8 s
: V$ `4 Z' y5 a; z0 P9 T" O
主料：$ G' A3 @7 {+ |4 q7 D9 K) ~

$ T+ ?5 X- q) e0 P8 b: J6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
1 V$ @0 m# y# \& F. \0 V3 p
, i& A/ e6 o$ D, B2 @8 q1 n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：& c9 \0 q* I3 y( b+ d8 g
6 y) u8 q7 G. e0 n1 a6 U
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
; v" e4 I) @, h2 u. u4 z6 j& g' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I* `) t, ?- g* o0 s5.39.217.77:8898. V1 i) ~. x4 G8 v! `$ Z
做法：$ X4 [) b+ e: i& Y) Q& }7 _0 q. n; Z
; w0 H4 Q" ~4 U( t, A' D8 ~
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
" g1 y- t' }, b2 Y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( \; L- I' Y1 X4 C
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。8 B! U$ j) K# R
tvb now,tvbnow,bttvb7 @! V- R& ?1 b9 i
Tips：
2 v1 Q; r. n* f9 k% ^# @+ z: y5.39.217.77:8898
, n6 z" h& I8 t7 E' T0 {: I1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
3 @9 V. h0 O/ J4 i: wtvb now,tvbnow,bttvb
! v/ \" _& e: a  Q3 A8 |: mtvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。