[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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8 H9 b% p6 R) z3 Z! `: L6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香公仔箱論壇7 S( e; N; H& a& h$ Q
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1 j/ P3 G8 s' H做法：
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+ k- F3 w# |# j5.39.217.77:88981、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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- i5 y) l, p% X$ ?' @3 C/ n# ~/ q公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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: k, _4 B0 v+ f公仔箱論壇Tips：
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9 y$ q8 S$ ^1 Z1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇: c8 u( ~& r) W! e$ E

: p, r( H6 u! y( w# V7 g) Y+ u1 b0 w( J2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。