[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)5.39.217.77:8898! s  l2 Z) O$ c; m- [7 w& v( j
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( {" [. F7 `7 `8 m2 S) h# i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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1 m. W1 ?( {  H; Q! `* I, T做法：6 K" @% i3 {3 I
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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( k5 I+ z! U; E+ Q2 F8 m3 y% E$ }公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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. D  |+ Z9 I; M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：公仔箱論壇! h, B1 U3 j% ~
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇5 x( C. L: i# r

  g1 I: S% _) |; E1 c& ~* `" h+ ^公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。