[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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+ O0 G( t" h; l3 f" [! m6 A- n/ c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% q8 D0 c, k6 Z+ m
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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% k$ T+ x+ I3 [! Vtvb now,tvbnow,bttvbTips：tvb now,tvbnow,bttvb  F. Q* M0 ]1 |# Y( |5 Q2 M' l" T8 z
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；& O6 O7 B* y; H2 [
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。