: l5 } s9 K( Y7 T$ k5.39.217.77:8898
2 I1 C) ?8 F- H- ?+ E8 H材料+ l8 A- j! K" |) C, G+ I" r
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y- W) Q% u( m! F) W/ e( Y0 o
. v2 U4 u; t3 Z6 _- x+ u; `
( g, z: O; S7 N! p做法, t5 X5 a- U$ \6 V5 k
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
* j/ l9 K# a2 l% \ v e$ r
; h7 i1 a4 f7 h9 G2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 h+ p1 e W- X! ]' Q# U6 r, [
5 c0 y7 d8 x$ I
3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
5 a! {4 J8 X. Y' P$ Z: e( p6 T5.39.217.77:8898
5 x5 B1 |( f6 \7 ^* d7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。5.39.217.77:88989 m6 J" t- ^* K* c: e
* A+ c$ @. m/ [
% m: l. ~( v i& Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& F$ I& e3 a/ j, A5 b
# @1 `/ h7 S" N* m
, w D& o y1 G4 K7 I4 W4 I% \( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K! A' @- n0 U8 q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^) X. f7 v, H! Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898, B& T+ T4 ~0 r0 T! J- z
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。" [0 ]% G h1 B( w7 d
|
發表於 2009-9-11 01:34 PM
| 