[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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材料
  p+ `: ~6 H7 z1 B3 Y. H( m% Otvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
. Z/ S0 P4 b: q3 w  I) L" b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. K+ A  F' [2 }' J9 a
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做法
( |1 N! h* s/ }5 ]1 [/ I1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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: H- z4 I! q9 d7 `6 R- ^2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。5.39.217.77:8898: Z; ^+ F+ c. u8 E* p1 F5 s

5 K+ r" ]: L0 H; R$ _$ M0 o5.39.217.77:88983.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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/ d! K+ v% `2 h0 T+ g: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! f$ s  e! d$ |0 ?

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貼士
8 |" I5 h! ^7 F0 I/ y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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