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毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) `% S; [: ~3 W
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做法
" t! [2 d# F+ atvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。公仔箱論壇5 [ M- F. k$ {' d6 H" ^
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 y, M- T9 y2 P
! [9 n- e2 v) f. I3 H% o% _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。! C& I+ L6 |( R. R* g$ n
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貼士
$ H4 H3 }* P% v4 M3 c( ]' J$ c公仔箱論壇蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。5.39.217.77:8898" C! R0 @6 P$ P& p# }5 Y3 V/ J
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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