1 n5 A- K, q4 U' c# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% y1 W" W# o0 Y1 _! X
材料
; i- c! H% X7 }) d4 T9 C, K7 t; @0 H雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許5.39.217.77:88983 S! }* L9 y- y; T, R4 n. |
5 p% U" E! W& T: @9 U
/ Y- y. Q3 Z" t$ E$ w做法
/ w, m+ {7 W) K7 i1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。9 y( f8 G, N4 Q3 |# b
公仔箱論壇8 E: D& y, c' X4 _5 j
2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。" \+ w6 s1 Y8 ` \" P; \/ H g# S$ ]
7 p# U3 X) d: T3 O; @
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
2 t9 s3 k8 k: G0 D5 `- L9 J, Z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p" b$ I- w$ p6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。; N! o8 n1 Q; c% Q
3 B9 ^: o: i$ n6 s" H; s5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。公仔箱論壇5 W! p6 T; [5 F+ W3 Y) I9 _
公仔箱論壇& L) G0 y e9 c0 ]2 N+ C3 I
6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: j. A: N5 p5 [& P) d) `
3 x$ k. x D8 W" O2 A7 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 K1 H4 [; ^" b7 u; h* F% `% B
5.39.217.77:8898! \( S4 i0 J+ a2 v' E8 d
 tvb now,tvbnow,bttvb9 j g0 d6 e. e( ?
5 o. M, x* O# ?" W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z) E" k+ D* A p- c' _2 [4 Z; M5.39.217.77:88987 z" q7 `( Y5 x
 8 ?: c8 Q0 |2 d3 t: q- [
7 f# V8 S S6 b1 z: v7 [- M! z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb" E: E X2 d3 N9 U, z$ C
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。公仔箱論壇$ v8 H- f6 k7 t9 L I, z% {
|
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 