 公仔箱論壇- B- s' j% x/ d7 V
9 T& D: A+ v2 _
材料tvb now,tvbnow,bttvb- S( g7 P/ x) f$ U' d/ |
雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 [- r( y3 V& _5 V* [& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" n+ \ [% s/ n7 g2 w; T: _
tvb now,tvbnow,bttvb' n4 X% }1 X+ m' i
做法
0 w8 g6 j- O% [8 Q) k& z0 P3 Z* i1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。* r7 ], x/ D, v
: i9 {! Q% A% Y7 v( r) E+ \! Y2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。公仔箱論壇* [, L1 T& v z% d+ u8 @
( w3 F+ N0 \2 Y' r, e& `9 r
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 I( I4 N8 G+ d" a% {: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ N$ z$ j `
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ r, h5 w& f* K
p; |+ p$ k% B4 J' O% c) J公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。) W4 \9 F$ a8 R$ ^: K" R5 B
# Y: d: G! i5 g% z& s% K& M' @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。
; z: c/ y' Y0 H
8 |* R# W: M- n) e公仔箱論壇
% ?% R$ y+ y Z* V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: l p$ k2 R* A* J6 _
 $ ^; Y- V! U- ~8 F
& Z6 U( c2 n7 y4 L) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W( m9 |8 _# p( [# h+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! ~( @: J$ R! [
$ r0 E6 ?* I' g! ]' c5.39.217.77:8898) K; J" l# G7 }0 ] o6 ?4 ]- r
貼士
2 B1 A8 C: R \5 o/ L1 ~% v& ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
5 Z2 j" Z4 d, S1 `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-11 01:33 PM
| 