[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

nt1972

$ e+ g" V& ?0 O& S5 Q+ H2 Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) M2 h' v5 A9 a- Z% H& R+ b' y  W
材料
% N, v1 d, P& ^! ^公仔箱論壇雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' d! i8 n( f7 R) n! I' M* |

: S+ O/ h% k* b5.39.217.77:8898
$ Y+ X, G2 b" j# F; f做法公仔箱論壇9 o5 O" w0 s9 o; e
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
$ g. U9 @+ |! J; o5.39.217.77:8898公仔箱論壇; w( b% K- ~' ~3 d, k
2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。公仔箱論壇) S8 o1 ]7 ]/ e' J( m: _. O

2 x0 l, n' m* p& ~! t: m+ H& P4 j6 b3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
4 @: S  g2 S# P  N$ C# m) Ftvb now,tvbnow,bttvb+ l; y3 ^8 J/ J( h! A4 b! U& v( Y
4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇; ], r, T8 _6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; T+ J( B0 }+ [5 R# U. f

: t; w. ^4 P9 [# @* Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D- ]& Z/ b/ D. N$ ~
" E- p8 x2 ^  Z9 u3 `

. w7 z; g/ N0 \  A! N0 B  I" Etvb now,tvbnow,bttvb
9 p' k  Y' H! w; F( R" @/ J/ q9 \" y
貼士
- F7 o5 C: U. ^: K4 s# c雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
" ?  ~4 @% H% J/ R* }3 l4 z, e