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材料公仔箱論壇" `% ?, }; V7 G, J
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量公仔箱論壇3 N3 j8 o3 J, l( V- E
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做法
2 q( o! J7 V" n7 f* i i/ P公仔箱論壇1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。5.39.217.77:88986 J: u# t' S5 U$ W6 |5 F. m& Q
" ]$ \$ J& ~& s: a H# R1 n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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* S: a3 \0 Z9 o7 S) ]3 L H3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。- k8 Z5 |( Y2 k2 {6 t, z" ~& S5 F
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
( v* _3 ~% f2 ^" o1 w" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Q/ P2 x& i- C2 o, t+ n
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) _5 c B: j5 Y D1 H' S9 Y4 R雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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