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材料 a/ ?2 i$ G0 r) L+ I) B
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& n$ g2 i9 W" ]" \' t2 T x
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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. l+ O5 k3 Y0 B1 ?" ~$ u5 c5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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8 l& S+ X# ]4 d: u* j$ o% D) a8 {4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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貼士
; u C$ E W5 ~" g6 o" ^" ]3 o* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。2 x+ c$ k. W( m5 Y A' t
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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