[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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材料
, F- x9 P4 R& Z" N  ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ \/ V; f7 K+ Z9 i/ O

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- {( s* @3 j: {1 ?# i2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898, t2 ]; u7 S9 ~+ l5 Q' [0 V+ I2 b8 s
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 m9 b2 x- i9 w  t1 v1 j. _- d2 a

2 S( K+ b; N1 a4 P; }& u- b& U! otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。" ^, O, u0 e* [$ P
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貼士
# F' Z5 g. V5 S( b; T公仔箱論壇雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。4 M! l' M- y: _8 p7 t1 _