[中式食譜] 海味雜菜煲

nt1972

/ y  h! `$ c) l; U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m- {+ B, h7 ^
材料4 d7 r6 M5 Y# T5 m1 y; X. ]
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
3 R. a6 ]6 Q0 W9 B公仔箱論壇公仔箱論壇' p4 J2 D* F* b% \
tvb now,tvbnow,bttvb# B1 @1 W% s- W: p7 T0 E! [5 E" j# V

& R8 D  |* ]4 u8 q6 E) {9 r- c5.39.217.77:8898做法
& {% g& E+ v5 m- y" G" |1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
  c' ^6 Z: D6 e" d- m, c
6 Y+ C6 m4 y; ]# C" ~3 u5 R5.39.217.77:88982.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 5 ^5 G. S1 M9 E- o: ]$ t* J
- `6 H- [! r+ n6 f! ]
5.39.217.77:8898) ?1 Z1 |2 C' r, ]  Y$ L

, ]- N- Y- d( p3 A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ H: D% |) ^  L* R4 I  o0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ L! Z* r/ }  @
貼士- y3 {9 r5 Y: o8 N, a
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

malayfatboy

thank