[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 K) U0 O3 E3 V2 `
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法
! s6 G* G- U& j5 W+ e: O公仔箱論壇1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
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/ s: W9 x) J2 D' h$ S1 U$ r5.39.217.77:88982.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
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貼士
& h4 o" ?6 ^0 O  {, V) z蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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