[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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' D% P; }: D2 J; g材料
0 G; n$ E4 w" g3 B5.39.217.77:8898小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) h/ I' L- J5 p, W
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調味料5.39.217.77:8898" B( R7 w. g( Y4 z! h
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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3 l' m. E( ?( |% l: f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Z4 `. r4 J& f/ t1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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+ Z6 y- m- [1 ^; [4 {  A公仔箱論壇3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 公仔箱論壇9 `4 [6 N/ a8 C# K7 s8 y& G
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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