[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
. q) m5 y3 k5 Y  I9 \2 Ptvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料
" H3 y7 F: U6 Q9 L1 R2 C5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
# d) X6 z' I; ~) H2 P! ]4 E: Y5.39.217.77:88983 f5 t# i: ]/ g( U" X

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7 q# ]" |" b. h4 L' L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 B% N9 b6 U4 P- V* t8 c, A
做法
; Q: m8 X  v3 s8 i' U1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。6 I! {4 @5 [# z* t
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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: K0 _( T% I: B) g' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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( S- l9 t# H# c8 c3 _, S2 A; N貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: V4 m: U0 o. ]6 u& a
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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