[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
* o' S" @9 Y; ^! ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升( ?0 T- M9 M/ H+ g5 S
公仔箱論壇( n' i. K7 f% Q7 h3 d* e) _$ o0 w! R9 _1 l
調味料5.39.217.77:8898. a# I% V3 [3 f0 S
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許' u# t; U; @5 S7 [* K6 D

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做法公仔箱論壇0 _5 e2 J" r  t3 O8 v# x4 d
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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, J2 q9 Y3 _, K3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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貼士2 r0 U( v+ _! N1 w/ w) p. q
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。5.39.217.77:88989 ~! Z0 U# A- A

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