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3 l9 N, g4 z" n材料
( a- W+ g4 ^0 C1 K, C3 R( _1 Q9 @公仔箱論壇豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ M2 Q* I+ I# {+ ~
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醃料公仔箱論壇6 G5 S9 \4 f+ J
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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' @9 t/ X w; \# U: @* i5.39.217.77:8898做法
1 M4 o& b; \8 |' @* |$ j/ P+ y5.39.217.77:88981.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
8 c$ ~/ @9 l8 {( N. _1 [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m8 L5 U0 M+ g- x* e2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 W6 I# h$ E9 b8 R
1 ]6 S6 O- c, s' Y# D' [公仔箱論壇3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。公仔箱論壇9 o4 W i# N' o( {) ]4 F. ?" r8 k6 c" r
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。$ g' {8 n$ P8 q- o! _8 \
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5 a; _# Z9 p3 p1 X5 S1 _% S- Y( b公仔箱論壇有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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