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x7 g: l2 H# m8 t7 q0 `公仔箱論壇材料
* o: a6 j1 C# p _豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 8 d) D) R* s9 n0 r6 U* ^- o- F
- w3 P2 ?1 Z% U3 [+ ^& ftvb now,tvbnow,bttvb醃料4 b' G$ ]6 }/ o
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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$ q9 j3 ^9 K) L# ^6 V做法
9 J: a q' |4 X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ J4 B n$ a1 C3 z8 ?
3 w/ M8 M/ A2 G0 X: B5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。公仔箱論壇( X0 f0 ?" ?7 f, H$ W; L: b: w
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。公仔箱論壇; {( x! ~" O( c4 s) i! m% @
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4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
. ?9 D1 C( I0 r! e2 r3 D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 \9 | \, O/ \$ o& ?貼士
6 @+ Y9 ]$ T, x) K有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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