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1 K, U" ^+ e4 f; T6 `公仔箱論壇材料
( W4 O. ^+ n) U) f( A4 e豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 O- g' C' q) F; N3 _
3 V5 X! i) ?( y" Q4 k# j: b5.39.217.77:8898醃料
& i% u' f2 z6 }砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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做法
0 {* t G# A" ?5 V, K6 `6 ]: |1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇1 p$ z4 F A$ f; G) Z
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2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
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" a. x' ~6 Q8 T9 h5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。9 x! \* [. f2 D& O' `4 W
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; x/ k% d2 i N. L2 o有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。公仔箱論壇* ?* @+ w& {( X+ g
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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