 / X( @9 ~5 i) L7 f1 c0 ~
公仔箱論壇6 n7 m% g0 L9 I- X: {; q
材料9 G4 x- h; l! Z1 h. K4 s7 [
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 N, F8 y- T/ S# Q) Y
; c" w# T- \& R) }/ w1 r3 @0 Y1 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料6 t. G) v( k/ f+ b6 [4 K
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
( U, L3 V% v. T& Z2 M2 g' ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: h4 ]/ ^8 u& ] x, H( [/ p* N& J# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 {- \0 r; ]$ I/ c' y
做法; R) `4 B6 ?! V a" o% P9 p f$ n
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇0 ~# \/ T ^2 B4 u
) X3 @/ R9 v8 f6 \! D; L公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, P" T; ~% f7 g1 u
% J( G( A1 T- g% |9 @- @
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
, Q$ Y. X \( \; ^4 K4 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: f8 N x3 a/ f J# I
4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。9 `2 I, }, v5 W
: M4 s2 D3 [/ `* v 公仔箱論壇4 {- p# F1 j2 H; ^8 a! `
: d# ~" f. e1 M" B1 S) D" z
 : x9 E: l- j W& I1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 \! }. U% N/ Y
貼士
; C- b( b% s9 u" x9 F' F- P3 {/ F- K% j公仔箱論壇有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。! \1 }8 k$ A. B+ g0 D3 S- F( r c" m
|
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 