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8 q3 K! ?6 h V' H& Y8 N7 e! Y, T' J5.39.217.77:8898材料
; H0 d# V/ f" h' a, }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
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調味料# j5 Q* a: u7 f9 k4 ^# ^
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙3 ~7 I8 m/ n$ K
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( {. Q# n* x/ H/ B# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
# p, b) d7 G! f/ Z r3 b3 ]4 k1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. d, l6 {- o3 Q, K& Z
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2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
, C) ]" `4 g$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x7 R- N7 r) f( y# D' T* R' N3.最後撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: F3 C4 o# o3 L
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貼士
5 a6 U% k( u% t' z! F, G4 t# ~ otvb now,tvbnow,bttvb記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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