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2 v& e& e8 p4 M! I/ e: z' U5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898/ ^$ y0 r, R. c9 K0 T$ E
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 tvb now,tvbnow,bttvb' x/ {) s+ R, |4 J; f+ E; q
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調味料
' ?( N$ h' f+ R. d3 X& m5.39.217.77:8898麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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# q) I& `& t, {: j9 R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 V4 x% Q5 J3 |. ?6 U2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。; m# M t E9 Z m& L! ?& D
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2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。0 u* q0 P6 w% q! o0 z: D- E
& T" i. {+ h. z/ e5.39.217.77:88983.最後撒上白芝麻即可。
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6 D: W3 ^1 A9 w$ e& g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 z9 f8 _, N' s" w: t
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/ C. w1 Y3 r; I* B貼士
% e9 F) p% p$ P& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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