 公仔箱論壇2 a9 b7 I% O5 X5 w! d
tvb now,tvbnow,bttvb) |, W) `, b/ D
材料tvb now,tvbnow,bttvb( C* L V; K) g5 l4 O
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許 5.39.217.77:8898$ F, _, G7 R- L' i- B; ?
5.39.217.77:8898- t9 }" ]6 o6 t9 Y; @3 n
調味料% M5 I/ E% D. W% A
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
) ?6 l0 d+ u2 F6 h, gtvb now,tvbnow,bttvb0 N3 u9 ^# g) K" C
 $ O+ }9 f W1 e/ n' w6 p( O
tvb now,tvbnow,bttvb( i+ a/ O& u* ]3 c7 f
做法
' ?& n8 C# f. A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。
7 d! ]7 g; G9 L0 X# p& |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ j. b3 `2 O: \/ f$ ^7 s
2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。公仔箱論壇5 X0 d& N6 ]2 F. a2 C2 ?
0 I( A" V. y8 h, J& J9 y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* H( x( m% Q' b0 I t& p- b
& c1 r3 }; c( l9 T) E0 |5.39.217.77:8898 # z: x3 U' F ]
$ `6 a& H- H* i
. x8 q6 _7 _; P0 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% Y, b$ t" {) R8 y* G9 J
貼士" f: a0 Q2 k3 M0 B* F
記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。5.39.217.77:8898/ A0 R5 m; ^$ J4 v
|
發表於 2009-9-10 01:35 PM
| 