九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb" N, }" A" t! ?5 ]' }: C
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。4 }: n A: J( s8 Q u9 h
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奶茶撈丁味不變公仔箱論壇6 L, o* s: i8 G5 v' T. j0 I1 F
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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$ v& F, m7 {. c- {4 s- M新店如舊1 g) O- y$ n: y3 ^; ]
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。公仔箱論壇4 s x/ ]# A5 I
5 |! q o- P3 M8 \7 L- F. w) `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ A9 I: E" \) ?) N4 D F4 \ D j
■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。5.39.217.77:8898( Q- B9 i$ v' ^
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1 \) ~8 p( H/ p+ ?, \tvb now,tvbnow,bttvb■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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, l1 {5 J% ]% t. A5.39.217.77:8898■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。公仔箱論壇4 \! W% a' j9 C& I$ W& @
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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% ^- I' ?5 f9 C: R6 v) D1 H! ^新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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% X+ d, q p/ a* Z( J3 n公仔箱論壇葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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* b/ n" G9 z2 _" F1 P" m雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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- ]8 n4 l! K4 |+ w/ ]2 ~' A1 P傳統舊式咖央西多士$14
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 % v* L. E" B3 ~$ b( S! d) U L
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1 M3 E5 l1 s2 e0 I' F; l0 E公仔箱論壇■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e0 i( r! b0 @1 E6 C) Q2 `0 q
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; k" x$ B. m3 @7 U. X公仔箱論壇■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇3 x5 r5 S* d+ a: @
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。5.39.217.77:88981 D0 f* Y3 G# G6 F* a% K" X) g
$ n' Z# f% M6 M$ f5.39.217.77:8898富記譚校長推介明星食店
2 u- p4 ^# q: B- g. R f% v8 t3 F {0 `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: d8 A- Z/ S3 y6 |" x
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冰鎮黃鱔$78
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. P- ], O: i" y" V4 x黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。5.39.217.77:8898 a3 ]3 F! v3 t# @) X+ V
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脆口魚$220
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法式片皮雞全隻$200
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6 k% P8 _( c, d1 I B底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 公仔箱論壇! _. v$ l d! w; }
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# L# P7 o: U; U7 B$ t/ a/ t公仔箱論壇富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb' B: I& E' J J# h: }2 K3 |" j
1 H3 e+ R4 W3 s2 [9 ?招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" e4 _. q: Q
F6 h4 v D" ~; `- qtvb now,tvbnow,bttvb壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% m" Q2 x( h4 G$ s% l
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米通炸鯪魚球$30
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 tvb now,tvbnow,bttvb) o+ h! k. {& D
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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6 A& }7 Z3 r) H2 q) @: V2 j5.39.217.77:8898獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。5.39.217.77:8898, ^5 B1 W4 ]" j" ?& P
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 tvb now,tvbnow,bttvb, [8 B4 p9 U# z3 F9 a8 Z2 ^
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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