九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。! A# s7 \! [( j) ?1 E; {
0 p" N6 c% H. _+ [, g* C絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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* Y1 u! b& ~3 G5.39.217.77:8898奶茶撈丁味不變公仔箱論壇* [( W+ A4 B% U7 Z n8 j% u/ O& a; V' ?
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' q$ k- H9 N3 T7 t) n; g( r; n- [屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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% U3 P1 r' _( ~+ O. B# h" G公仔箱論壇新店如舊tvb now,tvbnow,bttvb& b9 y8 m3 T r, F$ }& |
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 p4 @# a9 _1 v, B7 U/ j
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■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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, G: M; s' W' S- t+ u) ]2 f" @公仔箱論壇■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。tvb now,tvbnow,bttvb1 F& e. ^& J: ]$ p( W2 p' e7 X
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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* D" }4 Q2 F. V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 5.39.217.77:8898& C5 Y% E* l6 F# G T
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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- S% `3 v/ g7 w" Z6 z( G$ f, I傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb* x9 g/ {8 e( P: S$ W3 ^* e
$ K4 G* @3 T( m1 ?6 p$ a5.39.217.77:8898麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) }5 N5 P; z
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。公仔箱論壇- p3 G, c* Q& J: o2 `4 C% Q
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富記譚校長推介明星食店 5 O+ a* t' u7 U& w1 |" D2 n5 ?# M
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。tvb now,tvbnow,bttvb# {1 O: B L( t
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( o4 ?$ `& Q2 u) O* M5.39.217.77:8898■花園街富記粥 麪店
' K( J2 j, A+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 `3 B2 o' b+ Y+ o* A
) n7 M$ C7 A9 {& y: d3 ^+ A, m7 B■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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/ t* Z# S5 i/ d9 O2 |( T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮黃鱔$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& L m# R; |! [- h0 P* M
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黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。' A0 H2 X# \& f: n. q, w
* f) ~4 Y- ~/ C% m" Z5.39.217.77:8898脆口魚$220
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2 @6 ?2 b. M9 f5.39.217.77:8898法式片皮雞全隻$200
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7 u& C* O7 I* Ztvb now,tvbnow,bttvb底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）tvb now,tvbnow,bttvb5 L" T1 N; h' }0 x/ h# o
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）tvb now,tvbnow,bttvb( }" h5 `9 a8 i- W. [6 b% e
' z5 A" O9 ~# Z! X公仔箱論壇招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 " @; b5 Q d% z- x1 H9 F
! d0 |9 @- I. j- u! d: u壹桶貴妃雞菜飯$44 ) }4 E, M1 k$ E7 f% f2 n
; A% X( O1 X/ y" }4 D5.39.217.77:8898雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 公仔箱論壇, o* s" b( M! L; o+ }, B4 R
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米通炸鯪魚球$30 tvb now,tvbnow,bttvb8 D# N. O7 P3 w6 }+ P* _6 R
1 D6 u' s& g: W( [* n f- U鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。 5.39.217.77:88984 g; _9 {1 c7 x- O
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2 b' X5 @7 q' W& q6 d* ~) k) f5 v }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）' ^2 L" ^! A) T0 }
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ L* I$ p# K
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 # I' l8 t4 t8 c8 u
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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