九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。( I' Q/ \. O* [& L
) z, ^9 F( I" ^tvb now,tvbnow,bttvb絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
) [- S P7 H# B1 b9 ^9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J% e0 j4 O( f2 M! |6 E5.39.217.77:8898奶茶撈丁味不變
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 % N3 z0 ]- r2 c0 o# \& U
' S3 i' X) E- B" d新店如舊
8 ^& t* k9 [: B; j( c0 Z新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。公仔箱論壇9 I9 |5 x' ^: g8 h* l w
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! P! |' L0 t! [' C6 t■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
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' q* x6 q* ]5 D8 G8 H0 c- e; atvb now,tvbnow,bttvb■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）; U# ^7 Q/ G" L5 k/ w
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
2 b: g+ {; ~; k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ x9 {- {# e+ J4 m0 A5 [6 c6 ~
新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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% M4 z& g! C6 I! W: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 ; _: n1 f. H( e+ A: u' T
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 公仔箱論壇, M# h% K/ P( z0 A+ |. _
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。
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) h3 f" y: a- w) v% |5.39.217.77:8898傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 i/ L7 C9 f% b
. t; F5 b) W! M2 a& e7 K8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 v4 O5 }0 y" x
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。/ i6 Q) K3 t1 W
" _; K8 X- \* k& E蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）" N; A) ]4 P/ u; s) @
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7 g; S1 C! m' z1 n公仔箱論壇■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& [+ l' V& L- ~- w/ S* w- {
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 w! k* q* a( K( E5 d- r
, f3 u6 h3 M. }5.39.217.77:8898富記譚校長推介明星食店 公仔箱論壇* C" A) u( I- m7 [) r4 L
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店5.39.217.77:88984 N& }; K2 D( q2 V: W) E% c* g% ~
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ F# s. U/ n: U
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冰鎮黃鱔$78
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0 R6 g! q7 Y4 ]- m5.39.217.77:8898黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。5.39.217.77:8898: |, }# n5 M2 j7 V, ]" o
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脆口魚$220
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q6 z b6 x1 h2 p2 V- c0 ]5.39.217.77:8898法式片皮雞全隻$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# ~! d0 O# e. K
% Y8 H/ k# q) Z; p2 V公仔箱論壇底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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0 a; P, @$ s6 e/ f% m5.39.217.77:8898富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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0 X- G6 Y( Y& k; a5.39.217.77:8898池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44
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$ F( p8 I; _' O! `, |4 W5 ^公仔箱論壇雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
% Q7 a* Q5 j; R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l& B4 }2 A# ?7 C! `9 ]% i公仔箱論壇米通炸鯪魚球$30 公仔箱論壇( E' j+ u9 C1 l4 Q2 |; V1 c# X
) y" N# F4 s+ u. R3 i* ^, X' v鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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' B- F- b! z" s s; i" t5.39.217.77:8898獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。5 j; p4 G& @, _/ w% H/ A6 `
4 d+ [7 |$ T; Y4 K# S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 B! k( U+ U' s0 f" G
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1 [' H6 V- C Y& Y& V# L& |' j: a: otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" s. ?/ w9 Y9 o/ w
( b" p- T+ U& @8 U5.39.217.77:8898條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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