[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

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需 時 ： 25 分 鐘
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+ P+ J1 I3 N1 {1 \. |; b材 料 ： 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- L6 D8 w* K: N6 ~- c

9 J6 ]6 J7 L: D6 U' j5 f4 X5 O; z做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ，  成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 5.39.217.77:88987 o5 ~, ]: L* ^  T4 A

9 R, g. w: p% r, x! r. B5.39.217.77:8898貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。