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[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

需 時 : 25 分 鐘 5.39.217.77:8898' w7 x0 Z' t* o* ~: |5 {1 A& {4 z
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材 料 : 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ ]5 x3 \4 P$ Z" H, m4 ^
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做 法 : 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ,  成 球 形 , 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ; 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 * Y9 v0 @6 o$ n% n; @+ a# l

' K7 b' j4 P! ~貼 士 : 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 , 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。
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