[中式食譜] 魔鬼汁煎豬扒

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材料( J) \" z, @5 r# v% h3 i: Q
豬扒十四安士公仔箱論壇# G! Y+ f* o2 O
洋碎四湯匙
- ], T$ p# o! _7 ]4 S蒜蓉二茶匙
! V0 D. {4 U& a* l公仔箱論壇酸子薑二茶匙(切蓉)( j3 `  C3 R  ~) }- `' d* u
淡奶三湯匙公仔箱論壇4 q. h. {( D! d
芫茜碎二湯匙8 U5 f2 e* B- n2 r. x
公仔箱論壇! j3 b% h/ x5 N2 _
醃料
; U( v0 B! X! ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉一茶匙
* w% h! p/ B6 Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一湯匙5.39.217.77:88989 d/ F( ^4 t) m/ a1 Q+ S. g$ K
芥辣醬一湯匙5.39.217.77:88989 C$ g# o; ?/ v, k% q
辣椒汁半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& ?- v7 C4 X5 t  @- P: m
生抽一湯匙
3 G0 A, u1 q- b8 n  z1 W5.39.217.77:8898生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 ~; M# V) x. G8 A

) V) B' ?/ b0 C5 U; m$ y8 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ @. }# i( l0 U5 B
清雞湯二杯0 q. s' i% K5 `- s) K2 t' B: f" }
砂糖一茶匙
7 |# T9 w( R& s& @公仔箱論壇蠔油一茶匙
3 m7 R9 k9 W6 N麻油四分一茶匙2 _3 q- L4 e8 F! B2 B7 a& s
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898! w, H: ?  w4 r7 j" G& r4 r  E

' s2 w* |* S% f( E8 [. S, B; k0 J做法
7 D. I) X4 t0 ~0 D. t2 \  G7 ?(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。公仔箱論壇; n+ x' |; a. L/ [! v
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。5.39.217.77:8898/ D( D0 @" N2 t4 D. K$ P) S. u
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
( M- y3 q9 U4 W/ `+ M公仔箱論壇(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。

vanbaswai

I like pork but not ......................

sa2007

so many ingredients!!
; l# O5 _! c% c, Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  {. m6 N  Z$ F4 [5 y
thx for sharing~~

ayuen

Yummy Yummy:onion14: