材料
! S0 f- D/ ] h8 x! s1 S" itvb now,tvbnow,bttvb豬扒十四安士公仔箱論壇( g# E( D7 W$ R4 h
洋碎四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 K5 t, S4 W
蒜蓉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 e) }# v( n. i
酸子薑二茶匙(切蓉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j% G" ~1 l9 {
淡奶三湯匙公仔箱論壇0 @4 Z7 k2 ^; Y
芫茜碎二湯匙! T, u& Y# J4 u8 X" J
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醃料5.39.217.77:88982 m" K7 v$ K5 G& A3 E4 \* c
雞粉一茶匙! e1 o1 B, s+ Z6 F0 e8 k) X
汁一湯匙
% l3 c: N* N; T6 T$ F5.39.217.77:8898芥辣醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ g- d; k' `5 g; G: z8 z
辣椒汁半湯匙% t, B. h9 K* [5 @& T, B' Y
生抽一湯匙
: L( z$ l, ?; E1 ?" Q$ s- m5.39.217.77:8898生粉一湯匙
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8 }: k. o" E1 L+ R) _5 K7 K5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:8898, m; M6 ^, r K% p8 b: y1 w3 J
清雞湯二杯
6 ~! [+ u; E4 i砂糖一茶匙7 w9 t5 A' `2 p* Q* Z* ^
蠔油一茶匙
5 R/ `. F& O' s/ e( Z公仔箱論壇麻油四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F) J+ ~& C/ {) r! p8 \
胡椒粉四分一茶匙
, B/ j! l u ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' ]7 G8 ~0 f4 c1 v0 o! W
做法( P: h1 f4 [/ h1 m5 n3 M7 T; h
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
7 x, l! X) l* u; ~! M# n6 }tvb now,tvbnow,bttvb(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
; z$ L) n# w8 z: F- z(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
7 p9 z. p6 K" B: ^3 }) y: C- l(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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