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% @* k! i/ ?+ G" T9 M A) ?- p5.39.217.77:8898材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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做法 . ~# `% s2 J) V& L3 x1 q) k
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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" o+ ~8 P- t) i7 m8 b5.39.217.77:88982.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。
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8 y$ l6 K3 k6 T0 k公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。8 \& i4 \) X; {4 r
2 B1 u1 ]# y" M1 {' Q1 k4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。5.39.217.77:8898' S7 b; b# }7 p1 C. ?8 v8 k! J$ \; h
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貼士
0 {) q$ E, {- C8 p: ?& f( |* g如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 _- v7 F. [: w0 V& A
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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