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/ H B* ^; Z- C5 Z材料
3 @- C3 a* x% {; B3 u% S; }白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量/ d9 `6 G. W: b% q
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w+ U) q! t" N, A" k" H- U做法% B2 z- m: `; X# G- j3 i% A9 U: L
1.燒熱一鍋油至 160℃，放入地瓜芋圓，開中火炸 2分鐘至金黃浮起，然後再開大火炸半分鐘，將油份逼出，盛起瀝乾油。
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8 W' ^& ?( l# G$ O8 @9 u- x2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出，將 2湯匙飯放入保鮮袋，再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯，扭緊保鮮袋，掐實成飯糰。
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地瓜芋圓因內裏有軟心，所以要注意不能炸太久，令表皮爆開，會彈油毀容呀！+ {' M7 i$ }% k" c3 a
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發表於 2009-9-9 01:33 PM
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