玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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) P# k+ }3 F& V$ ]1 \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb海水味!啖啖肉生蠔
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+ y8 s* F9 d- j0 r* Y/ b■ Lloyd說馬灣媲美地中海。5.39.217.77:8898, t7 `! m' h5 p9 ?
, B3 K _$ `0 I) h2 G每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 公仔箱論壇$ v. P5 j6 m6 x1 Y" r* f6 h
8 l! {2 W9 N; R. ~% W! c5.39.217.77:8898愛爾蘭蠔$168/半打
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* s2 e9 Y g& g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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6 k: C2 }4 F6 Q& }5.39.217.77:8898生蠔特飲$48 5.39.217.77:8898$ V- v4 @( i5 o1 H
: ]0 q' L( x" ttvb now,tvbnow,bttvb肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ ; p4 P; \6 f* l" l+ G+ k/ t
) L3 F# I# a" M3 ]( D w; h; d5.39.217.77:8898特式頭盤$158- q3 p9 {4 ~ \
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
8 \: B* C( b0 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 W+ F/ h/ w- x+ M3 z. ?; p
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
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6 g8 f, k% u! |2 y( D老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
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番茄馬天尼$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: \2 ~5 c/ Z6 S% s6 F
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餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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2 |$ n. D+ c0 v& ftvb now,tvbnow,bttvbCafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 h- Z/ h- R0 }0 N, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 i1 `' N& ?3 [7 s! T
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' _+ c- d1 k) _: {$ `( w5 Utvb now,tvbnow,bttvb脆卜卜!爆炸蝦
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% U3 F7 W( C4 x4 l# Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A0 |) d* ?$ W8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。
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芭堤雅北斗爆炸蝦$1985.39.217.77:8898% _5 {- Y: p" u( h# ?% a' T1 f7 ~3 W. Z
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似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& r3 t+ ^' x' A' n3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ l* z2 B+ i. k/ l+ Z
芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。7 f& Y: z# @7 f5 T4 S( N& M
6 W/ e q6 ^( B. w" y! Ktvb now,tvbnow,bttvb泰式鮮椰汁雞湯$98
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8 T6 G' [: ^5 U4 ^9 }: M) ?香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
" r8 z( d9 T2 ]$ s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L, Z/ B, A5 Z5.39.217.77:8898木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 公仔箱論壇# t# H, |* f; w7 |. O
8 w, Y& |; t3 Z5 I" ~. ]* s公仔箱論壇將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb) W5 c; I, R3 K# R$ v; b
# S$ {9 e- I% R5 K- Z3 Z2 X( C0 D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 i( t5 z; u( N: _
; o1 F, ~: y3 ~+ EPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）, u, P5 J1 ~, Z4 g2 U, w: R0 J
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油香!鰻魚毛蟲卷公仔箱論壇- v% \3 W4 ]1 N2 _
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 o2 g/ ]+ y& T9 |
, u# w0 }7 E" S( {. P5 V' W; @tvb now,tvbnow,bttvb魚湯烏冬$68
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$ S5 k Z1 ^3 a公仔箱論壇湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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魚生冷麪$58 ; E: }2 {& I( k# G: o
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每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。5.39.217.77:88984 l9 H& R0 q j. F
# y( C7 f9 A) u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟲卷$58
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/ E( E$ M) c, q. o6 ftvb now,tvbnow,bttvb在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 ! g: ?/ m+ Z% r0 w; H! }$ V
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4 [ s* S) \& ~惠比壽居食屋（馬灣田寮新村） K- B/ x& ^" d
5 a" g2 h9 F- h; L. \$ j5 D/ h" ^* v6 o濃郁!馬灣蝦膏
0 B& H6 a f# K: Z: _& E7 n, a7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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馬灣蝦膏炒時蔬$35 / d0 T5 e# g: Z; D
* e6 \- y8 Z$ o公仔箱論壇馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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8 q3 \9 H5 t0 r+ x: V& |tvb now,tvbnow,bttvb豉椒炒蟶子$98
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" X2 A% N& C. X8 D' U+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
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5 g1 k0 [2 L8 d5.39.217.77:8898千島百花球$68
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鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 4 f* K( F9 \! E7 o# t& p9 a
公仔箱論壇1 ~ Z7 t( ^- b; x" J( ?, x5 ^
! G: ?$ H5 T" x8 A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ ]2 A% X$ s. W W; A! u
喜粵（馬灣大街北村）5.39.217.77:88983 H+ t9 T Z h- T/ T
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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