起士蕃茄煎餅

甄華

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 S5 R& p+ o5 F/ I, f
小蕃茄         4個
2 t/ G  V0 t+ S( {tvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸         3條
) Q# A4 h0 H- G/ Otvb now,tvbnow,bttvb青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m9 X! u' \8 G( b
芝士條         15公克5.39.217.77:8898- p) A: d3 h  X: q4 `5 ~: e
沙拉油         2大匙5.39.217.77:8898! p  V/ b& w7 w$ y+ X: T' E

4 ^8 P" c4 Q" j3 `; @+ R麵糊：
* U9 z1 E0 n( @" r. y3 T8 D( R4 p公仔箱論壇低筋麵粉         100公克" @, B) M8 v& [2 ?% Y+ K; D
在來米粉         50公克5.39.217.77:8898& b2 N- X" a8 x1 S0 V: V; c
水         150㏄
* `' y# v, e! q2 D# L) N1 T鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898  _5 N+ ^" {& T2 F- ?! A( k

) L# a! k* `( Y【做　 法】( q5 t8 z# }1 z$ {. y5 K' ]
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。2 a8 {# x: Q# x0 |; R& h6 w0 n

& n8 H3 W& A1 r- q4 c! A) z) k5.39.217.77:88982.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。5.39.217.77:8898" t' J5 l  }: j8 ]+ R# U
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。5.39.217.77:88981 C' o& E0 K& O2 S
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可