起士蕃茄煎餅

甄華

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. j* I  q% V" C" i【材　 料】
5 |$ W' C; f; h  |" D& U  y4 Q小蕃茄         4個
# D3 {7 l5 G' L6 |0 H! [1 Z5 k+ I" mtvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸         3條9 Z: N! [. K% `9 B
青椒末         1茶匙3 y* Z; c5 D/ I6 F0 ?& {; v% L1 s. r# ~
芝士條         15公克
6 _; g( H$ m- p5 D0 z3 |! f沙拉油         2大匙
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麵糊：
/ g: l, S5 O) o* s: i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         100公克
  i' _4 B; b4 D  p  H6 m在來米粉         50公克  o- J. }, l7 n/ l. s1 |
水         150㏄- Y/ v7 ~* Q8 z& V1 k0 J5 G
鹽         1/2茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' W* b* z- H" ?* [1 Z7 U" @
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。5.39.217.77:8898' Y" {& y8 a3 R* ]5 p* e2 e( k! D
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。% J' C8 E% O# q) v; |2 B
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可