[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )) b. B# ?7 c: U) {( {

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1 D: P0 z' a' q. ?# H材料  INGREDIENT公仔箱論壇- z0 r) M* H% e
公仔箱論壇# c. p1 [5 g6 v4 M. @5 u$ }
牛蒡絲--------------50公克 公仔箱論壇6 ^) ~# V! H, C% U
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
* g, T4 e* N; _5 W5.39.217.77:8898刈薯絲------------- 50公克 8 X1 U8 P' Q+ Z( }* i3 v  I
金菇絲------------- 75公克
0 D- x, |; \7 T' O4 X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜---------------- 3張
/ j$ I" ~/ q* n1 @9 v. u9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ _( w8 h) Z( @. m% v: `* u& p
甜辣醬 公仔箱論壇9 j+ D# Y% ]0 S

) r5 m# L4 {7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 A: [: M, \) A. m
調味料  SAUCE+ q9 H' ]( t, M+ |+ v

* S$ T* b4 p0 c5 Y1 S* T醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
- H5 R, y6 h: Z7 u6 A- r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------- 1小匙 5.39.217.77:8898+ l: }# X  h0 T3 N) P
胡椒粉------------------ 少許
2 m+ h+ x! a- p; D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水------------- 1/2湯匙
$ P+ J4 ?/ [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------- 1小匙/ w0 x8 v* w+ }6 v% f
5.39.217.77:8898$ n# O) `$ ?, h# d; S6 E6 g) K
麵糊：
6 P6 k0 e* \, @2 [* G麵粉----------------- 1湯匙 " N" |! J6 }+ H6 C( I" G
水------------------- 1湯匙
7 ]5 \# N6 ?; [% u9 l+ P+ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 }* N" }9 R" _5 j
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作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb* R; X3 z3 X8 P* w; ?# ^
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
: D6 H6 M/ g) _2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
- p5 b7 ~$ a7 W* z$ a; a公仔箱論壇3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
9 F3 w. P) K0 }5 s. B: z公仔箱論壇4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。