[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
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1 E7 X$ t; Z! k# L# t材料  INGREDIENT
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牛蒡絲--------------50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 }2 y. s0 ^% y2 k6 p. o( x
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
2 I% R" o- k$ k. N* J" H刈薯絲------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; d5 i; a8 S! E6 h3 M
金菇絲------------- 75公克 5.39.217.77:8898$ S2 I, o/ b% K- }. t) B7 a$ B
紫菜---------------- 3張 5.39.217.77:8898  u8 p1 G8 i7 h/ n6 x
酥炸粉 / U+ q6 `5 U$ O! x/ @4 o6 W
甜辣醬
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調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
! Q$ U( A/ a. q; S9 j6 F* E* k& y# n5.39.217.77:8898糖--------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 F4 x9 i' |! C2 l# U
胡椒粉------------------ 少許 % l' `  S9 C' x
太白粉水------------- 1/2湯匙
: V& }& H8 h( H' ?( l/ A) }; I公仔箱論壇香油------------------- 1小匙
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/ c# G* L- A1 p$ J4 {3 n公仔箱論壇麵糊：
" ~9 a0 k. d1 @! _# y# o麵粉----------------- 1湯匙
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) {/ V5 C4 ]  n作法  METHODS& f9 w% P/ h. F& j( i: g
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w+ d5 m( n' ]9 q0 R. V- k9 c
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
3 ^, s$ ~7 C0 t1 l3 ^7 I& f. g5 e3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
. w2 A/ a# Z. R# W& ~) \1 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。