[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )) r8 Y+ s1 c3 {: Y/ ~3 I7 j

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7 l- Z+ q6 C9 ~: E! f% E7 D$ A; h材料  INGREDIENT公仔箱論壇# `4 F  k, D  M5 l
公仔箱論壇- c+ I( F* B# V$ q  m
牛蒡絲--------------50公克 公仔箱論壇. k% L1 G( U- _' ?1 K5 j
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
- C: E& Z% r# W! N7 f# @tvb now,tvbnow,bttvb刈薯絲------------- 50公克 5.39.217.77:8898" f7 z% l( k# J/ @2 d
金菇絲------------- 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; c5 J9 V6 m9 ]' W# b2 ?
紫菜---------------- 3張 公仔箱論壇8 G. h! X* L/ N2 S# b
酥炸粉 / X% U* q, Z( _' O* {4 P& a  R1 A
甜辣醬
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9 Q+ p7 ~" p6 s8 h. m4 k; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
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  ^" h3 A! y( }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 6 [4 }( d% _% s+ ~" d' s+ y
糖--------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y" j- k' X* @- M/ e! \: [$ C
胡椒粉------------------ 少許 ) @  q+ Z8 A* ~# b6 F+ b: u
太白粉水------------- 1/2湯匙
2 y) g( v  y3 x6 n9 e1 F- E  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------- 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. e" O8 k( \6 H0 H( N

* B. P( V0 H3 ]4 J+ J) U麵糊： 5.39.217.77:8898. D, B' ~) ^  ~7 g
麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇/ H1 G- g3 i0 k) t
水------------------- 1湯匙 ( a0 h; N0 [0 |5 L, p5 t0 M

; {/ q4 [  n' R* M7 \# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* T$ c1 A: Z- }& a
作法  METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
7 q0 ?9 j0 d: q; e2 o( U公仔箱論壇2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb( x2 \7 g& D+ u% ~( `' A3 ^
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
  k. c" @: {5 z% N. ]& t5.39.217.77:88984. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。