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' X1 N% v- w- L3 d% X& w6 ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鮮蝦 6尾
+ l! Z# I. k* o5 H3 F4 |公仔箱論壇地瓜片 2片
4 ~% \" L/ P+ D- Q! z8 f i5.39.217.77:8898青椒片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) U+ }( M! C& K
紅甜椒片 1片. A4 v1 w$ Z* p& t6 d. E1 j
白飯 1碗2 p7 W8 ^& _9 V* Q* O
蛋黃 1顆5.39.217.77:88983 A$ n! o/ l* e7 D! }7 e" _9 ~
冷水 150㏄
( a1 ~) X( @2 y* X% O7 ^% ]* ~; Q, Y公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】
: F8 a+ c* X0 g i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X. Z8 M+ h/ d; d7 z2 `& g4 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇! P4 T8 w( X# x( o6 x
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O# ~6 P0 h8 i0 j
8 m }" U) ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z5 Z6 Q4 X% r5 Y" B) u公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77:8898" n: _* ^5 O5 N3 d
$ S; ]( e! O/ [4 g: {/ @1 }+ [1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
9 F8 H0 \" U; l0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S, {! q, y) N3 Q8 f7 ~1 E5 k) u5 \2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
7 w, p7 r$ S+ O+ u1 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 J/ j: B7 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb# y3 H% r2 m: e2 J7 ?
* Z5 _. l; h4 k公仔箱論壇4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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