c% \3 P, [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T' I* x0 ^" }1 [6 q* p1 Q【材 料】
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2 u6 r3 U) a; b1 y$ h+ w, }; H5.39.217.77:8898鮮蝦 6尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& E q: G+ V+ R [, s3 w
地瓜片 2片
2 S1 B$ W7 {, i5.39.217.77:8898青椒片 2片5.39.217.77:88988 D8 Y5 X1 T3 |& v
紅甜椒片 1片
! h! I0 x8 h+ O) R8 O白飯 1碗' k* t4 [3 ^( e4 @# r
蛋黃 1顆公仔箱論壇: A0 m6 e! m) H& e4 ]" I
冷水 150㏄
& z" A! a8 x# I$ Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
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# H7 p7 Q; v5 y+ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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3 r3 W4 s$ I" a- ^/ ?. z鹽 少許公仔箱論壇2 _$ `- m* f, P0 ~+ r+ N, k* {
胡椒粉 少許+ _; ?) Q/ K% c6 H
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【做 法】公仔箱論壇- ?& t3 E |$ g" `2 _
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇# \* N4 q* p, q5 |: v
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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