[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。" S% N* m) J# A) y0 p- f, A! r' m
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制作方法：
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* q0 x, k# U& @. D$ y5 v1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 Y  L2 L1 }8 ]8 u- a: I* p
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- C) m9 W  D: s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [% U/ [  ~" D, M5 ?$ I2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；" ?4 a8 T- }( X8 u- d' G

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! c+ N: M; \2 T$ A8 m: ytvb now,tvbnow,bttvb3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；公仔箱論壇9 Y4 I% u: ^5 g7 ?

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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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& M  M3 x" }- E8 p( G  m5、装盘后撒上香菜就可以开动了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' _  A7 u4 s( j2 J

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