[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：5.39.217.77:8898; \3 t7 l) ?' L. a

: `" c9 V* l  i6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' e# i* Y$ I. N
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配料：
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0 ?1 \  z: T9 Y3 ?3 p公仔箱論壇色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；公仔箱論壇; s9 w" g: A9 Y/ a5 s

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) e7 F2 [+ P$ S! I- i& C& S) P
8 t" W6 j) ]# B/ y2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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6 f- L; {- ?* ~7 L# [) K. @, C: S5.39.217.77:88983、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；1 ^; }+ e9 S0 i
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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