原料：& \, d8 X$ d2 \' W/ e
3 R$ u/ ?: F$ W" ]0 N鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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9 u" g3 b+ u9 H配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：5.39.217.77:8898& b: I% i3 m7 @$ a+ s
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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. o' o# h b3 o; n公仔箱論壇2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 O( N9 R0 s8 \* ~$ f) Z
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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- l6 H4 `1 K& p$ f5 u' R2 Y5.39.217.77:88984、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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N. h% g+ @ I* L4 q5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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