[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：
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8 B' @% x, V) {3 }' a鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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" o. b' {# w* D7 [5.39.217.77:8898配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! l* J+ @# }( Y! h

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$ L! W9 |+ n. `3 G1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；公仔箱論壇1 i3 F, Z6 {) d# j# v

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# n9 z% f* b3 S, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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: U+ y  p8 b8 D" E% F5.39.217.77:88983、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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7 U$ d& @' ^1 B- {5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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