雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：公仔箱論壇/ v- |' O; D4 T
苦瓜1根
3 f$ d) @! s0 l! R( G- F雞腳6隻- Y. i" @7 H/ y; Z$ d7 b3 X2 J
瘦肉200克
0 C% F7 ~$ }: n' Q( L姜2片
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; H0 i! {, m( |調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) q6 {$ I- x1 T: M# q% \
鹽適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 m  Q5 z$ U) J8 `# H1 Z0 R8 G) S
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
) B% Z6 y) c6 Q    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。公仔箱論壇. u7 q  D. q+ W4 L' U
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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+ g4 u7 i( f7 _' H- c% E5.39.217.77:8898有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！