材料：
% P# a# [1 |, ~- s: d公仔箱論壇苦瓜1根2 y8 R9 |/ G/ T7 s
雞腳6隻
. x" R- L! d( T; D: f8 N& E瘦肉200克
+ ?) x0 l5 D) g1 ?% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜2片
5 f, c1 {# `' A) q G
" c' l1 G6 f2 G% ]調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 m7 Y3 Z8 M2 L3 y- ?- j9 s6 D
鹽適量
) Z, Z5 l& e8 z. K+ O6 N! L H6 T/ \- a
做法：
5 o2 n7 u `8 q/ ]8 ^2 [5.39.217.77:8898 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。) i8 j5 B5 d% G. {0 T0 p
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
: T7 K; F1 z: c5.39.217.77:8898 3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898% t. b' u& y! E5 d! i5 B; h
- m4 \& ]) T9 ~6 y有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
| 