材料：5.39.217.77:8898# S; Y. q4 O3 r/ Z' b1 d2 s
苦瓜1根* A$ W* O3 u+ E, q B$ a
雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb& `5 T: E4 W6 M: M9 _" o7 R* d
瘦肉200克
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鹽適量公仔箱論壇4 B9 f" `0 o' L @( [$ n$ b
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做法：
: M& h$ B( p, C Ntvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。" h9 V+ o) G$ e
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
/ ?) y- @; t( o9 \5 a 3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇6 m4 ?: G. G) V1 f' _+ \1 v$ D
: r' t" X6 n/ G6 N5.39.217.77:8898有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
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