雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：
! y5 s9 s8 E" {+ d8 f7 ktvb now,tvbnow,bttvb苦瓜1根公仔箱論壇4 e: [+ T7 c. Z2 {
雞腳6隻5.39.217.77:88987 ~& e2 f$ x+ T8 K; c$ n
瘦肉200克
8 _- R: k6 V8 ?+ T! h: r姜2片5.39.217.77:8898: L( C$ P; r( C) f

# Q9 I: ^4 g6 @0 E; q  Y; V% `調味料：) W) n7 m4 A+ Y5 f6 t4 ?& P
鹽適量
! T8 z/ U4 b. y- s
) F2 i  r! ~8 ^1 H; x; g; j: z做法：
3 x; Q5 F) V3 r. L  k# _    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p2 m' o( ~, m6 p
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
& C( n; i! L4 A! ]3 u5.39.217.77:8898    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
7 b% z3 {# j: w$ x+ J9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# J4 N2 c, B) z  r
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！