雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
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雞腳6隻
! W+ D+ g8 f) ^* jtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* G. N8 P/ X2 Z, v! {
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6 S0 I: h0 C. J1 a$ f9 R; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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做法：
: Q3 {1 |4 n+ s4 |, Y5 [. s    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
* E/ z/ z9 w& z5.39.217.77:8898    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。公仔箱論壇$ y3 _4 l7 @$ N3 J
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898% A" E9 b+ J4 h  S

5 c& _$ C. G7 ?6 g" u, ^5.39.217.77:8898有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！