雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
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雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb6 \) s" z$ d" U5 x9 {) k
瘦肉200克5.39.217.77:88983 I& A$ {" L9 f- X' o( I
姜2片
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: W' ^% p- r! h* E  f- z/ {) v
鹽適量
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做法：
1 X  \) y3 }! rtvb now,tvbnow,bttvb    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。5 W# z) A9 |( K. }5 Y- r
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。) @3 q: V8 x4 C
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  }8 M) D0 X2 X8 o  B2 T
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有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！