雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
) i; e) T: b2 K1 A. x苦瓜1根
3 k/ e+ ?) w  j; p+ \- J5.39.217.77:8898雞腳6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 L: r; r/ ^- H* D- G0 d1 x. g
瘦肉200克
' g. @# u# @# h$ c" w6 gtvb now,tvbnow,bttvb姜2片
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/ Y  V' Q# I+ n' h調味料：
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做法：
8 P/ N9 K8 Z3 S公仔箱論壇    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
/ `1 [/ L8 F- {' s公仔箱論壇    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" h: K) u+ ^
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
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  d7 t- ]  t% T2 Q- @/ \5 q有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！