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材料
( n( T4 ^# J; Z1 X" e公仔箱論壇紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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藥汁料5.39.217.77:8898) [, [: O* F" G+ s7 {
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許5.39.217.77:8898, M2 l; H$ J* L$ v) e2 w. L1 _
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6 N$ Q$ _# s7 q5 D2 t5 ~. ?, J/ @5.39.217.77:88981.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# Q! E4 y: X) ^2 Y9 t7 q" Q
3 J" e0 i) \2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇6 \# `' I. w: _# \- }
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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& D2 s0 z% J2 \, P) ?5 Y7 `5 r5.39.217.77:88984.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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! q3 t6 s4 K. I: q: E3 M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。# [. r* \/ ]" i
* [, m6 M% s# C. r4 I0 {% F/ atvb now,tvbnow,bttvb6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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; o( C# x% N3 y- L7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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貼士
1 ]5 @3 N" j) a4 l吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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