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0 v+ e, J# ]8 D: Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
; y( |9 v* B8 Y公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇$ T! z! F) w" F: d0 y# M7 `. S
! }" J( P7 `9 C調味料tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 N/ G. c! g
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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做法
" I) f6 V% @- e+ g4 X公仔箱論壇1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' l g% k1 N- g* `
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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# }: f5 a! I' I/ I5.39.217.77:88983.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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貼士
5 n- `3 W2 j& r1 y# s$ atvb now,tvbnow,bttvb市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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