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唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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0 @! R$ Y; _$ _3 E! V. Q7 }5.39.217.77:8898調味料
* L F: R+ I% @/ g. V蒜粒 15粒(剁碎)、葱 2棵(切粒)、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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% c& b v: ]! `7 ~1 V$ K. n( l做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 a* u: b s% f; Q- I, }( i p
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味,醃 15分鐘。5.39.217.77:88989 @8 P" F2 C0 O7 n
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2.燒熱鍋加油,以中火爆香薑、蒜粒及葱粒,加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇9 C% n! T' }. J5 Z+ | g$ x
$ `* o6 A! @ y2 J: o! A4 c! r5.39.217.77:88983.然後注入紹酒煮滾,將排骨撥向旁邊,加日本味噌拌溶,加上湯及清水煮滾,冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘,煮至收汁即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 L, T. D8 A0 }3 m) y1 E0 F
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市面上有多種日本麪豉,信州麪豉較鹹香;北海道麪豉味道會淡一點,所以記得試味後才加糖調味。
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