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7 j; l' b2 `" s3 s# K材料公仔箱論壇9 j( \! I( D4 S* o/ [3 n- z. \
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料& P5 u! D8 Y- Z8 p- R6 Y0 Q( I
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙2 k W: N8 M8 g6 A
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做法公仔箱論壇+ b3 M7 Y) w. m \7 z2 a- n
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。. Q% R# a9 B9 `6 ^4 s1 m) L/ X9 p
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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5 k& r/ Z) t- R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。' ]* N" y+ g- w
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% ~4 C2 t6 ~. S* G# a; h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G \! @2 F# Q: k" J' O8 e `: S: n( W
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！