[中式食譜] 麪豉骨

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3 |* ~8 z- |: l/ P2 Q1 I) Q! A1 |% p, l材料* x" L  M3 c  h7 _. P& ]9 B
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇7 I8 x# G. Q( H# j6 m+ o

4 z0 D: ], c) |& i; @5.39.217.77:8898調味料
- q7 _# a8 K7 e' b, Q蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙7 f) q( |* l3 I4 q

4 }+ b( ~$ X$ r% `4 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {, e$ W4 U9 i! d1 G% Z& d% S: C: I  btvb now,tvbnow,bttvb做法
1 L7 l7 v4 S5 C- t1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
1 j0 y: q/ g. M3 h5 B2 a/ [( n
. T( i* r7 I$ y$ B( `! m1 V  btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。5.39.217.77:8898- @9 ^* ]* M$ o6 q9 u6 k- n1 ~

' E3 `% f, J2 h' C  T; D, @8 B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。1 g- n3 d* S' k* n6 V( h; F& L

; h3 `& X/ r1 W1 k! N0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( h5 y6 ~5 A
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6 C& `4 U  z( N0 u公仔箱論壇貼士
+ Q: E( [  `0 p, Z& O$ x1 jtvb now,tvbnow,bttvb市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。1 l; w& y7 R4 u, A7 q

lamyumchoi

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