[中式食譜] 麪豉骨

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* R- i' Q0 e/ e% A5 f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 Z( Y0 X  n- ^# y! `6 k
材料公仔箱論壇8 _$ B, q1 X1 Q" r
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙5.39.217.77:8898% ]& z" H7 r2 n) e* m  ]9 `

& @4 ]; J9 a2 i+ ]4 w' C" U/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ e5 H+ h, p$ M* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇# j! J) D! T/ R3 m4 ?+ Y

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1 q5 K( E& Y8 O! d5.39.217.77:8898做法
& _) }8 J" `1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。! t0 ?2 n/ i9 z. X( c

( V4 X) J% a8 Y9 T0 j) H% F公仔箱論壇2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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: C  }; c! J6 W. M* H公仔箱論壇貼士
1 j% ^3 S4 ^7 s市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
9 i) |. [1 a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lamyumchoi

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