[中式食譜] 麪豉骨

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7 H/ i7 `2 d# O  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* f, `" C- v4 U$ c, |tvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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5 K' J1 I+ j9 M" Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 I) V+ z1 s9 o3 o7 @1 V2 {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇7 m/ ~- f' h' O" E  y
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' p+ P/ G1 D% ^7 ~$ K) ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# j1 g0 p& D- L2 R
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。% N1 c% b% c! U2 q
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇% e# F$ N7 Q, l1 J4 [; O- q
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# h/ y. s, d: Y

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貼士
- _7 a* \) T4 p5 i0 @公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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lamyumchoi

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