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; ~# l4 E3 S1 a$ j6 [5 P公仔箱論壇材料
, V7 V5 B+ l* u' f( d2 z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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8 [+ V3 E+ y( O# wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( F! q" Z9 v3 [/ e- g* `, v7 Q! u5.39.217.77:8898蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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做法
5 E6 {/ s& o: G( K公仔箱論壇1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。7 B0 f% C$ U3 s% T, i
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& p7 O# V" t1 U
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！