[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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1 E! `6 P2 y% F: s) Q5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898$ {. N/ a" Q7 s6 T
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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, e9 n! _0 p* G/ x7 f7 s' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 G. q* m& u$ ^: g- _/ A: c7 Y0 k+ O1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。) ^9 \% a1 O2 ]$ T6 o1 o4 |

: x# H( t5 q0 E$ [/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。5.39.217.77:8898) Y3 D- v  c! Q# o

* d% r3 @! b3 o7 }8 ]公仔箱論壇3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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4 j* o" ]: X; p2 j1 @  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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2 u! Q  |' r0 U" A, i豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
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chenyu200109

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