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! g/ T* }% ~1 x6 n7 ftvb now,tvbnow,bttvb材料1 U i! V4 @4 b2 _
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量公仔箱論壇- }7 C* x$ O- ~! b0 J) g
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7 M1 S0 V) t h7 X" y s2 r& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' G- [# v5 T k: R
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇5 v- i6 _% Q, [
+ j* \# G/ A6 X$ e4 e: g8 ?2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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9 e' F9 ^3 }9 ^3 A6 \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。7 S% t" u2 Q5 E+ X2 p
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。公仔箱論壇5 S/ `' d* ~3 u
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貼士
5 |; z4 d* }- n% r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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