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* l( K+ U8 K& {& J材料9 O& x8 g" H" V+ s, W7 a
薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- ~2 B7 X: K5 ?
$ w& `. t: J" R# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# x, h; \. T% p# P0 t9 t
做法
- A. u& Q. s/ ~6 s0 x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇6 {5 h1 X3 O# m9 u
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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; j' G5 [/ k& G, m/ F1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。5 v: E5 k9 u1 T5 V6 E. p9 _- |# _
6 n4 Q$ D( }! E$ ~) y2 B4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。
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貼士
: g$ w0 J1 R2 _# K A! a$ Y2 E$ y5.39.217.77:8898豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! d6 A# D% Y4 E& o4 b
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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