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材料
5 Y, @) s* V- e* D5 i* p公仔箱論壇牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料5.39.217.77:88981 q- J' G5 }0 y, t2 w& X9 ^
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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* U- q7 k2 o* }4 Y3 b9 A公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# S4 O R( w4 S! R# ^9 c
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做法 公仔箱論壇8 Z" X) o: O/ ?! D2 z, _* k5 }
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。- _; {, @7 Y2 M$ C- n0 Q2 d0 O
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w( J* i* _% N! H# {! t/ z8 E
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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1 E' N$ O5 m2 G& L6 c4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。* ?8 N8 K5 T, B; |
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& o, v/ n; r$ @/ v
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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