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材料
$ L L# @0 }- Qtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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( Z! k& I9 T1 |7 w/ o3 D7 H* K5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& D: Z( n- v4 b/ \
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇2 I) X' ] H& g
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) Z- f6 t! W2 Y0 z. `$ ^0 J# w大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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9 W6 {3 o7 x( x1 y% n0 G( n2 t5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:8898& w! V$ d/ R$ x& J! P5 z: t
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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7 L% U' s: _) g1 Q1 C9 q2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。2 o3 N# d- }, T, {% [
3 w0 l% Y# T }8 e) W3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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; j, k9 K3 c( I" Z" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ Y& W% [; i
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6 }7 R0 C+ l: X8 ?& U公仔箱論壇牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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