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材料
) m9 i$ V s" B0 gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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Z, @6 T) h3 o9 L8 U- g8 j公仔箱論壇調味料, \6 s: c6 T$ M4 ?0 s$ U
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙6 w7 V) l' @9 Q) |6 E
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3 ^0 C5 S( x( o+ K+ U大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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) X, ~; p3 S4 o4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
& q3 H( @$ J3 q V& c& N9 R! l1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- i9 A% v) i+ s% q9 g1 {
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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+ c( @6 _1 x) w. j2 N' y公仔箱論壇3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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6 ?5 X: G, O; C7 b k* b4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。/ c5 N2 k$ J ^
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.77:88982 z, J2 u4 g* b) d/ m
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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