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6 V+ B' A$ p0 o材料! N O: Q$ H; F
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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1 ~6 O$ X6 }1 h) ~9 ~0 E" l6 M# K, M公仔箱論壇調味料
: V4 Y# H$ } b* n* P7 U0 C公仔箱論壇水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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7 ]# B6 `% q+ _6 s/ ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 j+ z7 _" [* [
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做法 5.39.217.77:8898' W9 H6 c* t6 T) ?( j. Q
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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: K% o& ?8 U- [# N5.39.217.77:88982.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。+ s' l* T7 R! T) L9 L
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。- e9 v, s) a9 O, ^: u
" ]* ^# e8 z7 a5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.77:8898, m, C6 ?$ L4 @+ y2 f
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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