材料
/ t: }& X- {5 v/ y2 U9 g" g T5.39.217.77:8898田雞腿十隻
( _* D* V- Y- h8 P- V. R青蔥一棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb& v8 G1 E5 D B* y
蒜茸一茶匙
}1 `/ E7 D3 f+ }辣椒汁一湯匙
0 z R- @8 W3 w青椒粒一湯匙, l% x" }: @0 z( F; B/ M3 F
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調味料& k4 `: i& [) w) J/ Z0 z. I4 V
紹酒半茶匙5.39.217.77:8898( S! q/ m9 a, I" x4 \
薑汁半茶匙公仔箱論壇$ |! C4 f' x, r; F
生粉一茶匙
8 P: f$ n2 z0 [5 w- `辣椒油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 K. ~6 B/ F# n# K
胡椒粉四份一茶匙
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做法
2 r ^7 `6 m- P(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。5.39.217.77:88981 j$ b" V4 L; a8 U* K- M
(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。
2 \* P. [% _: G8 U) \3 V: stvb now,tvbnow,bttvb(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。 |
發表於 2007-4-5 10:53 PM
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