[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料
1 a& o; N2 Y4 o5 O1 Q% U6 n5.39.217.77:8898田雞腿十隻
" a: f8 k) I2 Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥一棵(切段)4 ]  D( E4 ?  [. C9 }  q3 U6 e
蒜茸一茶匙& d- L/ `  o# x; D
辣椒汁一湯匙公仔箱論壇% f+ v) h6 O* [4 e6 ^3 \/ I
青椒粒一湯匙公仔箱論壇. A+ G. T# e: [# ~
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調味料5.39.217.77:88982 K9 y* @( _; z/ C/ ]  d& I' F
紹酒半茶匙公仔箱論壇" k, f& B  L2 E/ {/ M- i+ M
薑汁半茶匙
0 w0 e. T+ k. W  _) Etvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙& N7 {- T/ G& Y1 [* s/ V
辣椒油一茶匙( E5 ^; t5 W  J% u- {) M" ?* S: u3 M
胡椒粉四份一茶匙/ B: j2 n/ N2 I

; n9 }: l3 c0 M; H' T8 H5 s做法) d# x( _) T6 Y1 Y* d8 k$ V
(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。
& A: K# ]3 |! r+ r( s. p(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。+ e, t" z- e$ p
(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。

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