材料（兩人份量）
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法國鵝肝
" _( K, }( e* C4 X" m5.39.217.77:8898120 克
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高筋麵粉5.39.217.77:88985 w+ @; _. d0 ]7 V3 A) G
少許5.39.217.77:8898. z4 W+ H" D6 w
5.39.217.77:88984 P* g$ B' V$ l; N6 j
黑醋汁材料
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橄欖油 ' a1 ^* N/ H5 G1 d
80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. T# o: d- W' H" t$ ^+ k
5.39.217.77:8898+ Q$ r5 c# v0 i2 O+ v
意大利黑醋
* L1 h, @9 e! { j1 d+ f5.39.217.77:889820 毫升5.39.217.77:8898$ Z: v5 |5 q) ?5 ^; U* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 O% h5 O# a0 F g: `% w& F# t
蒜茸
9 \" c, l. k* Q* l8 k8 m( |3 v一茶匙
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黑胡椒 5.39.217.77:88984 g- X S: R$ R% s
1/4茶匙
5 T3 H. D, R+ {- Z4 s5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 _- x- o$ `+ w
鹽4 \0 M4 Q' t: W+ ^
1/4茶匙
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9 Z/ Z2 i9 {3 ^1 @+ W D, n砂糖
% w g0 |- s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙5.39.217.77:88987 i" [8 K4 @8 x
1 [7 Q) g. X9 j7 D* t! `! i. M* ktvb now,tvbnow,bttvb製作過程- I5 Y N1 I' @6 y' Z4 V6 l
公仔箱論壇8 O# c! u0 ~' N S, k" @
1.
/ z/ E0 i9 z3 r4 C4 b/ G先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
* K6 h" U& g4 ~7 z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ]) t9 O5 m# Z; |8 G* s: Y0 E黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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