材料（兩人份量）tvb now,tvbnow,bttvb' L/ g' T0 N/ O3 \, H' ~
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法國鵝肝
! h% `7 d$ w% }/ t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克tvb now,tvbnow,bttvb, r5 |) C' J) ]# M/ N; Z6 J; B5 Z
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高筋麵粉5.39.217.77:8898; x. U. }+ @0 o2 j! W
少許
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& V1 F& S2 n( \& G/ ]2 o5.39.217.77:8898黑醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ? `* Z E5 @- b* P9 V
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橄欖油
) @7 o/ s1 N6 `- F, @) d80 毫升
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意大利黑醋 4 ?/ R8 }2 \7 I8 b' J: C& R0 E' B
20 毫升
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蒜茸
" S2 K- G& U' h4 t一茶匙
( M% T; O% b- g" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: L+ t2 _8 k! B
黑胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb. c( K$ Z% F/ ]$ K8 T; J7 s
1/4茶匙公仔箱論壇! @$ P1 t: |4 m
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鹽
5 u m6 K( ]; y, P6 L公仔箱論壇1/4茶匙
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砂糖
1 p# ]% A7 y5 ]1 j公仔箱論壇1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r: A6 O: \( n+ S* e
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製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。6 S! H/ m3 S1 o7 F. l% y" P( t" w
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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