材料(兩人份量)
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法國鵝肝) F: V6 x. e* g. k6 x: S' w
120 克
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高筋麵粉+ b- n2 y. [! e+ ~+ _1 q0 x1 L& R
少許
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20 毫升
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蒜茸 5.39.217.77:88988 A* N, d j* K5 m
一茶匙
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0 i# `7 T# e6 p4 d先駁上一層薄薄的高筋麵粉,然後煎,煎0既時候不要落油,鵝肝自己出好多油的,要用慢火煎,只可反一次,如果係手指尾0甘厚的鵝肝,就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A R, n0 M2 f; p' n- b
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |