材料（兩人份量）3 p: Y2 w7 H$ T
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法國鵝肝% @) z6 y8 Z9 i/ k8 z. }
120 克
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! n$ f) N9 m; R3 A高筋麵粉
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6 M2 x$ C; v3 u8 N+ gtvb now,tvbnow,bttvb黑醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, _( A+ j2 m. i
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橄欖油
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20 毫升" G( p8 Z( C8 a7 \! x
0 n+ L, ?$ T6 n; R/ ~蒜茸
" B4 g5 G/ \7 g. D1 m+ @一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, Y6 `+ j3 C7 u, M4 l
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黑胡椒 0 I2 e; ?' t ?5 D. m" C" `' {) H
1/4茶匙
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+ f5 I0 L; J h- ?0 i2 _! @2 l鹽公仔箱論壇6 W/ A( D0 ~0 Z" Y$ W/ X
1/4茶匙3 H% _2 R8 _0 J& i! C& w
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% i' } ?% S: d) G2 e# I1 W7 R1 i5.39.217.77:8898製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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