材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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; e5 L. F5 S- d$ M S9 l高筋麵粉
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8 J0 d, n, ?. N% z: F5.39.217.77:8898橄欖油
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一茶匙
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: b% y. \: R/ o- s( y0 W) Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒
8 P0 c1 ?$ D& r: j公仔箱論壇1/4茶匙
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鹽
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1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 v) Y! L$ g" `
( g: e8 D" `, `$ f7 a製作過程
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5 m+ f4 {* m9 u1 I e3 A% O0 Q5.39.217.77:8898先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。7 G, V7 I4 i/ r
1 D+ g1 d; B0 Q' K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
# }- r" B( t; b8 v公仔箱論壇黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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