[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ T2 }( T3 f! @. s7 _' ]8 z
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做法
# |0 k" a6 \+ A+ Z1 f2 F0 f1 A. ?9 G# k1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
. j# B, E9 u( x, D/ y3 t" @3 u9 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇. p, k/ Z% B7 n- I$ z8 X  I8 I$ Z6 j
2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。- ?6 @8 h: k8 j* f

/ i( E; e$ F9 F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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" j5 X3 g* |- K9 G8 J+ r4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 }6 a- ]( a

4 a4 D/ B' R! w  S& L# n, j0 J0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ H$ [( e5 O5 L% I0 w羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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