[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb7 y; O: F  X" f4 N  ~$ w. P6 {9 @

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. W" D0 d3 y" [' b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 X  \4 }- d5 h1 s9 _公仔箱論壇1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。% \4 F% j! N( g# N, X& P# l( n
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。公仔箱論壇8 j8 u$ r" ]  ^3 u5 \: s/ J/ |5 X
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 5.39.217.77:88986 Z* |+ j4 @) v/ S

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9 d3 y) f8 D7 D6 R4 f) Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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