[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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" u/ ~& l& ~- n5 O+ Q9 [8 g公仔箱論壇材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條公仔箱論壇3 j4 z8 k/ x7 F( r
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做法
8 @7 J" [+ u8 ~* Z. @公仔箱論壇1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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! T. z; H0 P3 b, e7 e# [: p; s5 b$ l) J2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。
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1 W2 B$ O1 u* j4 I- H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。7 `$ b- ]1 }: S/ ]; _$ F
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 # ~* W8 d  `3 Q/ i& y3 V( A2 w- V5 {
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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