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' L$ Y+ T1 ?# g# Y& |5.39.217.77:8898材料
5 O) Z# X7 a+ K; g4 A& O4 m( ]公仔箱論壇意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量! _0 E" I9 t j$ d
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( N: z1 y: i6 ]) `8 htvb now,tvbnow,bttvb做法
Q5 X: L8 x, y9 C) E; ~5 h1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& A% i" d& U: I( j1 u
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 * {: L8 z5 z+ c6 p
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% ]" M4 A9 K4 v3 x貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 S9 Q, v+ x
即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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