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" b3 c( T# P7 q/ E3 _/ M; V0 ]' j# H6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 V$ f; t. Z8 U/ ztvb now,tvbnow,bttvb意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量公仔箱論壇, c# j% W1 U7 [4 m. P3 U$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" r- S/ S# W7 ]4 A2 V
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做法
6 H* C/ w; V1 }* {& s: E1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。
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3 }' b' ~, ^5 X貼士
3 _& s9 b$ E, y% p即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。3 k" }* S1 G" |& x) d
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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