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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 X" l" I7 k, I- w
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量
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/ k5 h5 ]. z* N6 Q3 G5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇7 U. h6 v4 q4 \2 c, ?; Y
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
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5 Q. l9 L% e: }0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。 - L& L; [' U+ J$ {2 l
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即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 }. `1 R6 W
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發表於 2009-9-7 01:43 PM
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